夏令是瓜类食材大齐上市的季节，养分丰富足球投注app，水灵可口，但除了这些瓜类蔬菜，在炎炽热日我还思推选一种蔬菜，那就是红薯尖了，就是红薯生永劫最尖端的阿谁小尖尖，稀奇的水灵。在菜市集或者超市齐能买到！

齐知谈红薯是粗粮的一种，能润肠通便还能好意思容养颜，是深受人人怜爱的一种食材，但骨子上它的叶子亦然名副其实的养分冠军。

在我童年的生涯记念中，红薯叶确实莫得上过餐桌，大多齐是用来喂养猪牛羊的，如今红薯叶苍狗白衣，竟成了餐桌上炙手可热的食品。还被东谈主们誉为是“龟龄蔬菜”、“蔬菜皇后”。

那它之是以那么火热，主要已经因为它集红薯和蔬菜的养分于伶仃。口感清澈、养分丰富，能骄矜东谈主体多种养分的招揽，红薯叶含有丰富的膳食纤维，能加快肠胃蠕动，匡助食品快速消化招揽，还含有稀奇丰富的胡萝卜素，是平常胡萝卜的3倍，不错强认识，家有小一又友的不要错过这个菜！

红薯叶的烹调重要也许多，凉拌清炒作念汤齐不错，在往期的作品中磋磨于红薯叶作念汤的作念法，全球不错翻阅检察，今天的红薯叶作念法继承的是炝炒的重要，作念法稀奇简便，吃起来口感清澈，保留红薯尖的幽香滋味，养分不流失，那也有许多一又友在烹调这谈菜，作念出来激情发黑出水多，那其中已经有一些小决窍的，但愿今天的著作粗豪匡助到您！

【制作东料】：红薯尖一把

【制作调料】：肥肉、干辣椒3个、花椒10粒、大蒜4瓣、食用油、盐、味极鲜

第一步：超市里买的红薯尖3块钱一把，咱们把它散绽放入盆中，加一勺食盐，倒入净水没过红薯尖，给它浸泡8分钟傍边（盐水不错去革职义的细菌杂质）

第二步：浸泡好后，把红薯叶捞出来不错看得出水内部泡出来许多的脏东西，接着放入流动的水中一根一根的清洗，手脚一定要柔柔，幸免将红薯叶洗蔫，洗好后放入沥水篮中沥水；

第三步：准备一小块肥肉，改刀切小小数，炒蔬菜的技术放入小数肥肉，炒出来的蔬菜相比香；

第四步：3个干辣椒用厨房纸巾擦抹干净后剪成长条，大蒜4瓣拍碎后切成小块，再准备10花椒；

第五步：调一小碗淀粉水备用，碗中加一勺淀粉，加入净水搅匀就行；

第六步：红薯尖沥水后改刀切长段，梗子和叶片分绽放；

第七步：锅中倒油，油热后放入肥肉煸炒出油脂，接着将大蒜花椒倒进来，小火炝炒出蒜香味和椒香味，炒香后，

倒入红薯梗开大火快速翻炒30秒，接着倒入红薯叶和干辣椒条再次快速翻炒30秒；

第八步：看到红薯叶变色后调味加盐和味极鲜就不错了，翻炒调料化开后倒入提前调好的淀粉水快速炒匀，让每一根红薯尖齐裹上淀粉汁，便不错出锅装盘了；

一齐稀奇简便又润滑适口的炝炒红薯尖就作念好了，这么作念出来的红薯叶水灵爽口，激情翠绿不发黑，不出水，看上去就稀奇有食欲，吃起来蒜香浓郁，适口又下饭；

花厨小贴士：

1、炝炒蔬菜主要就是要快，开大火快速翻炒，炒太久容易出水变色；

2、食盐一定要临了加，加太早容易导致蔬菜出水；

3、水灵的红薯尖，不需要添加过多的调味品，保留原汁原味，滋味更足，口感更绵长；

关爱我，吃饭不漆黑~内容抓续更新中，感谢全球的关爱赞助，来日见！