世界好!接待收看我的好意思食自媒体买球·(中国)APP官方网站,我是锦绣V山东,一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食,让生存更好意思味”,今天我来给世界共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待,亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天齐不错使用世俗的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享大要给世界带来一整天的酣畅和安静。
苦瓜黄豆猪骨汤
食材准备:苦瓜、黄豆、姜片、蜜枣、猪骨。
作念法进程:
1.剁成小块的猪骨头清洗好,然后和姜片一齐冷水下锅焯水,再加入料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净苦瓜,然后切成小块放入炖锅中,接着把提前泡发的黄豆清洗干净,也一齐放入炖锅中。
3.往炖锅中加入姜片和适量的净水,然后中小火炖煮两个小时。
4.终末再加入少量的食盐调味,即可出锅开吃。
青椒土豆丝
所需材料:土豆(250克),青椒(70克),干辣椒(适量),生抽(茶匙),食盐(茶匙),鸡精(茶匙),植物油(适量)
作念法:
1. 土豆去皮,切成细丝,放入净水中浸泡,洗去过剩的淀粉;
2. 青椒去蒂去籽,切成丝备用;
3. 烧热锅,倒入适量油,油热后放入干辣椒煸香;
4. 放入土豆丝,加入生抽,翻炒均匀;
5. 加入青椒丝,炒至青椒将熟时,调入适量盐;
6. 翻炒均匀后,调入适量鸡精,再次翻炒均匀;
7. 炒至土豆熟透,青椒变色,即可出锅。
黄瓜炒火腿肠
准备食材:黄瓜,火腿肠,蒜片。
作念法身手:
1、黄瓜名义撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切成薄片。火腿肠斜切成片。
2、起锅烧油,油热后放入蒜片炒香,再放入火腿肠翻炒瞬息,炒香后放入黄瓜翻炒均匀。
3、黄瓜炒至断生后,加入食盐、生抽和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
芦笋炒鸡胸肉
准备食材:芦笋,鸡胸肉,蒜粒。
作念法身手:
1、鸡胸肉清洗干净切成条,放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉和食用油,捏拌均匀腌制卓著钟。
2、芦笋削掉老的外表,清洗干净切成小段。锅中水开,放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油,油热后放入鸡胸肉翻炒瞬息,炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜粒炒香,再放入芦笋翻炒几下,然后倒入鸡胸肉翻炒均匀。
5、食材炒熟后,放入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
花蛤丝瓜汤
食材:花蛤、丝瓜、姜片、调味料:盐、白胡椒粉、香油。
身手:
1、清洗花蛤:将花蛤放入淡盐水中浸泡,让其吐沙,之后澈底清洗干净。
2、准备丝瓜:将丝瓜去皮,切成稳妥大小的块或条。
3、煮花蛤:在锅中加入适量净水,放入花蛤和姜片,煮至花蛤启齿,捞出花蛤备用,保留汤水。
4、煮丝瓜:在花蛤汤中加入丝瓜块,煮至丝瓜变软。
5、调味:字据个东说念主口味加入适量的盐和白胡椒粉调味,出锅前可滴入几滴香油加多香气。
小炒腐竹
食材:腐竹(100克),木耳(5克),菜心(200克),油(1勺),盐(1勺),葱姜(少量),酱油(适量),耗油(适量)
作念法:
1. 腐竹提前用滚水浸泡2小时,直至变软;木耳用温水泡发备用。
2. 菜心洗净,切成段;葱姜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜末炒香。
4. 加入泡好的腐竹和木耳,翻炒均匀。
5. 倒入菜心,翻炒均匀至菜心变软。
6. 加入酱油、耗油、盐调味,不竭翻炒均匀。
7. 炒至所有这个词食材入味,即可出锅装盘。
小贴士:
1. 泡发腐竹时,时辰要充分,确保腐竹变软,不然口感会偏硬。
2. 炒菜过程中,火候要适中,幸免食材炒焦。
3. 字据个东说念主口味,不错颐养调料的用量。
腐竹小炒肉
食材:腐竹(75克),猪肉(60克),青辣椒(1个),红辣椒(1个),香葱(2根),花生油(适量),姜(适量)
作念法:
1. 腐竹提前用滚水浸泡2小时,直至变软;猪肉切片,青红辣椒切段,香葱切末,姜切末备用。
2. 热锅凉油,加入姜末炒香。
3. 加入猪肉片,翻炒至变色。
4. 加入青红辣椒,翻炒均匀。
5. 倒入腐竹,不竭翻炒。
6. 加入盐、生抽调味,翻炒均匀。
7. 终末加入香葱末,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1. 泡发腐竹时辰要充分,确保腐竹变软。
2. 炒菜过程中,火候要适中,幸免食材炒焦。
3. 字据个东说念主口味,不错颐养调料的用量。
金沙玉米粒
所需材料:簇新玉米 2-3个;鸡蛋2个;面粉 适量;面包糠 适量;盐 适量;白胡椒粉 适量;植物油 适量(用于炸制)
身手:
1、将玉米剥去外层的叶子和丝,用刀切下玉米粒。
2、将鸡蛋打入碗中,搅动均匀。
3、在另一个碗中加入适量的面粉,并加入盐和白胡椒粉,搅动均匀。
4、将玉米粒逐个沾上头粉,然后蘸上鸡蛋液,再裹上头包糠。
5、取一平底锅,加入弥漫的植物油,烧热。
6、将裹好面糠的玉米粒放入锅中,用中小火炸至金黄色和香脆。
7、用厨房纸巾将过剩的油份吸干。
8、将炸好的金沙玉米粒放在盘子上,撒上适量的盐和白胡椒粉,轻轻拌匀即可。
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